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Café de Colombie Yuppie, torréfaction artisanale

Nouveau produit

Intensité :

100% Arabica

Valle de las Animas-Antioquia.
Un nez épicé et chocolaté. Le corps est rond et offre des saveurs
d'orange, de noix de coco et de cacao. Une finale en bouche agréable
et caramel. Idéal pour expresso.


4,70€  

Si, en Colombie, il n’est pas rare que les jeunes fuient les campagnes pour étudier ou travailler dans les grandes villes, de jeunes producteurs ont décidé de s’entraider afin de redonner de l’espoir à l’avenir du café dans le pays. Regroupés sous forme d’association, ces jeunes passionnés s’occupent de gérer plusieurs plantations pour, ensuite, transformer le café ensemble dans une station de lavage commune. Durabilité, environnement et qualité sont les maîtres-mots qui guident
leur production au quotidien.

Altitude : 2 000-2 100m
Récolte : Octobre à décembre
Process : Lavé

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