Poivre noir de Malabar torréfié, Terre Exotique
Poivre noir torréfié
Découvrez-le poivre noir revisité, torréfié à souhait ! Le poivre est sublimé, ses saveurs libérées. Apporte force à une viande de caractère. Sublime bœuf, gibier ou magret de canard.
Poids net :70g
En savoir
plus
Et pourquoi ne pas torréfier le poivre noir ?
Traditionnellement, la torréfaction est utilisée dans la fabrication de la bière, du café ou du cacao pour en changer l’odeur, le goût et la couleur.
Ce poivre noir de Malabar torréfié à la main libère des notes fruitées et puissantes de bois fumé. En bouche, il impressionne par son piquant et ses notes tanniques presque sucrées. Une fois torréfié, il possède des qualités organoleptiques exceptionnelles.