Big Ben BIO, Palais des Thés
L'heure du « breakfast » a sonné avec ce délicieux mélange de thés du Yunnan et d'Assam.
Depuis l'époque coloniale, les Anglais ont pris l'habitude de procéder à des mélanges de thés noirs d'origine (Darjeeling, Assam, Ceylan, etc.), dosés selon l'heure de la journée : thés plus corsés le matin, plus légers l'après-midi.