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L'histoire
Débute
Avec une rencontre...
L’Histoire du « Café du Marché » commence par une rencontre avec un torréfacteur écoulant ses cafés sur le marché de Rodez. A compter de ce jour, je choisis une nouvelle orientation professionnelle, avec pour ambition de devenir torréfactrice.
Cette envie m’amène à suivre diverses formations où je rencontre torréfacteurs et importateurs de café. Grâce à nos échanges, je plonge dans l’univers des Grands Crus et celui des petites plantations caféières.
Le café
du mois
Café de Colombie- Cauca Popayan-SCA Grade 1-Lavé - CHOCO, torréfaction artisanale
Intensité : 
100% Arabica
Process : Lavé
Notes de chocolat, amande et caramel.
Le découvrirLe thé
du mois
Thé noir, Saveurs Automnales, 100g, Vertcitron
Thé noir de Chine aromatisé vanille-noisette avec feuilles de verveine.
Le découvrir