L'histoire
Débute

Avec une rencontre...

L’Histoire du « Café du Marché » commence par une rencontre avec un torréfacteur écoulant ses cafés sur le marché de Rodez. A compter de ce jour, je choisis une nouvelle orientation professionnelle, avec pour ambition de devenir torréfactrice.
Cette envie m’amène à suivre diverses formations où je rencontre torréfacteurs et importateurs de café. Grâce à nos échanges, je plonge dans l’univers des Grands Crus et celui des petites plantations caféières.

Le café
du mois

Café Equateur, torréfaction artisanale

Intensité :

100% Arabica.
C'est un café aux notes de cacao et noisette.

* issu de l'agriculture biologique

Le découvrir

Le thé
du mois

Thé vert, Thé Message Personnel, Palais des Thés, 100g

Thé vert Sencha de Chine aromatisé à la pêche, au litchi et à la rose, avec pétales.

Température Température:
70°C
Température Temps d’infusion:
3 minutes

Le découvrir