L'histoire
Débute

Avec une rencontre...

L’Histoire du « Café du Marché » commence par une rencontre avec un torréfacteur écoulant ses cafés sur le marché de Rodez. A compter de ce jour, je choisis une nouvelle orientation professionnelle, avec pour ambition de devenir torréfactrice.
Cette envie m’amène à suivre diverses formations où je rencontre torréfacteurs et importateurs de café. Grâce à nos échanges, je plonge dans l’univers des Grands Crus et celui des petites plantations caféières.

Le café
du mois

Café Indonésie, Sumatra - Shere Khan, torréfaction artisanale

Intensité :

100% Arabica

Variété : Catimor, Typica

Process : Nature

Des notes de tabac frais, de vanille, de cacao. Corps rond et
sirupeux.

Le découvrir

Le thé
du mois

Thé noir, Saveurs Automnales, Essentiel thé, 100g

Thés noirs de Chine aromatisés vanille-noisette avec morceaux de châtaigne.

Le découvrir