L'histoire
Débute

Avec une rencontre...

L’Histoire du « Café du Marché » commence par une rencontre avec un torréfacteur écoulant ses cafés sur le marché de Rodez. A compter de ce jour, je choisis une nouvelle orientation professionnelle, avec pour ambition de devenir torréfactrice.
Cette envie m’amène à suivre diverses formations où je rencontre torréfacteurs et importateurs de café. Grâce à nos échanges, je plonge dans l’univers des Grands Crus et celui des petites plantations caféières.

Le café
du mois

Café Rwanda Greenko, torréfaction artisanale

Intensité :

100% Arabica

Variété : Bourbon Rouge

Process : Lavé

Cultivé à 2100 mètres d'altitude et récolté à la main.


Notes de céréales et de pain grillé.

Issu de l'agriculture biologique

Le découvrir

Le thé
du mois

Thé Vert, Hymne à la joie, Bio, Christine Dattner, 100g

Thé vert aromatisé aux fruits rouges avec une pointe de menthe et morceaux de fraises.
Agriculture Biologique

Température Température:
70°C
Température Temps d’infusion:
3 minutes


Le découvrir