L'histoire
Débute

Avec une rencontre...

L’Histoire du « Café du Marché » commence par une rencontre avec un torréfacteur écoulant ses cafés sur le marché de Rodez. A compter de ce jour, je choisis une nouvelle orientation professionnelle, avec pour ambition de devenir torréfactrice.
Cette envie m’amène à suivre diverses formations où je rencontre torréfacteurs et importateurs de café. Grâce à nos échanges, je plonge dans l’univers des Grands Crus et celui des petites plantations caféières.

Le café
du mois

Café de Papouasie Nouvelle Guinée, torréfaction artisanale

Intensité :

100% Arabica
En bouche, le Raggiana révèle beaucoup de matière, sur des notes structurées de malt et de chocolat.

Un excellent café très équilibré ! 

Le découvrir

Le thé
du mois

Thé blanc, Parfum de Femme, Christine Dattner, 100g

Un bel assemblage de thé blanc et de thé vert aromatisé toutes fleurs, à la violette, au jasmin et à la pivoine ! Un bouquet à offrir ou à s’offrir.

Température Température:
85°C
Température Temps d’infusion:
4 minutes


Le découvrir