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    Le Café du Marché

    Torréfaction artisanale aveyronnaise

  • Le Café du Marché

    L’Histoire du « Café du Marché » commence par une rencontre avec un torréfacteur écoulant ses cafés sur le marché de Rodez. A compter de ce jour, je choisis une nouvelle orientation professionnelle, avec pour ambition de devenir torréfactrice. Cette envie m’amène à suivre diverses formations où je rencontre torréfacteurs et importateurs de café. Grâce à nos échanges, je plonge dans l’univers des Grands Crus et celui des petites plantations caféières.

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  • Le thé

    ... Et pour le thé, il y a aussi plein de choses à découvrir. Son histoire, la différence entre les thés, comment sont-ils élaboré ? Pour répondre à toutes ces questions, suivez le lien !

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  • La torréfaction

    Pour apprécier un bon café, il faut en connaitre son parcours, ses origines et comment il est arrivé jusqu'à sa tasse. C'est pour cela que le Café du Marché vous présente ici le parcours du café...

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