L'histoire
Débute

Avec une rencontre...

L’Histoire du « Café du Marché » commence par une rencontre avec un torréfacteur écoulant ses cafés sur le marché de Rodez. A compter de ce jour, je choisis une nouvelle orientation professionnelle, avec pour ambition de devenir torréfactrice.
Cette envie m’amène à suivre diverses formations où je rencontre torréfacteurs et importateurs de café. Grâce à nos échanges, je plonge dans l’univers des Grands Crus et celui des petites plantations caféières.

Le café
du mois

Café Guji Ethiopie, torréfaction artisanale

Intensité :


100% Arabica 

Altitude : 2070-2120m

Variété : Heirloom

Récolte : Novembre à décembre

Process : Nature

Note boisée, mandarine et cerise.

Le découvrir

Le thé
du mois

Lao Ma Bio 100g, George Cannon

Thé vert de Chine, ce thé aux parfums de litchi et de mangue, soutenus par des notes de rose et d'orchidée se dégustera aussi bien chaud que glacé.
Agriculture Biologique

Le découvrir