La plantation de la Fazenda Rainha se situe à Sao Sebastiano dans l'Etat de Sao Paulo, plus précisément dans la région de Mogiana.
C'est une région montagneuse tout au moins très vallonnée. Les plantations sont travaillées manuellement car ici le relief interdit l'usage de quelque motorisation que ce soit.
La direction de la ferme prend réellement en compte l'aspect social et environnemental du travail. Elle utilise un programme unique pour planter l'espèce botanique native de la région pour maintenir l'équilibre écologique.

Altitude : entre 1 100 et 1 500 mètres
Récolte : Mai à Septembre