Boostez votre organisme grâce au Matcha

Les feuilles de tencha, un théier japonais, sont récoltées puis moulues finement comme de la farine. C'est grâce à ce processus que l'on obtient un parfait thé matcha d'une couleur éclatante. Ce thé contient 3 fois plus de catéchine que les autres thés verts, il s'agit d'une molécule au pouvoir anti-oxydant).

Ce thé matcha est consommé traditionnellement au Japon depuis des millénaires. Il existe autour de celui-ci des cérémonies, et il se prépare d'une manière bien spécifique que vous prendrez goût à faire !

Équipez-vous d'un bol, d'une cuillère à café et d'un fouet japonais en bambou (chasen). Versez de l'eau chaude sur l'équivalent d'une cuillère à café rase (7g) de matcha. Battez d'un geste horizontal avec votre fouet jusqu'à obtenir une mousse délicate. Si vous n'avez pas de fouet en bambou, un mousseur à lait électrique fera l'affaire ! Pour obtenir un matcha latte, ajoutez un nuage de mousse de lait.

Vous pouvez également utiliser le matcha en cuisine : dans des crêpes, pâtisseries ou des cocktails originaux !

Ingrédients : Thé vert matcha bio