Fève de Cacao (Pérou), Terre Exotique
Récolté en octobre . La fève de cacao se grignote comme un bonbon. Elle possède des notes amères et fruitées. Râpée elle sublime une sauce crémeuse, une pâte à gâteau ou un chocolat chaud maison. Préférez-la concassée au mortier pour réaliser un mole.
(60g)
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